Dama
Vino prodotto in collaborazione con Cerasarda con tiratura limitata a 700 bottiglie numerate.
35€
1 bottiglia da 0,75 Lt confezionata in un elegante box di cartone
Dama
Dama è un Vermentino di Sardegna DOC, realizzato in collaborazione con Cerasarda. Questo vino bianco presenta un colore giallo con riflessi dorati. Al naso, offre profumi intensi di frutta matura, tra i quali spiccano i sentori di pesca gialla e melone. Il quadro è arricchito da piacevoli note di fiori d’acacia. Palato ampio che trasmette una vivace sapidità arricchita da un ottimo equilibrio, grazie anche al finale lungo e disteso
Giallo con riflessi dorati
Note molto intense di frutta matura, tra i quali spiccano i sentori di pesca gialla e melone. Il quadro è arricchito da piacevoli note di fiori d’acacia
Palato ampio che trasmette una vivace sapidità arricchita da un ottimo equilibrio, grazie anche al finale lungo e disteso
Dama
VINIFICAZIONE
L’uva viene raffreddata fino alla temperatura ideale per la sua lavorazione, favorendo un’estrazione ottimale dei precursori aromatici. La fermentazione è condotta in serbatoi di acciaio a 16 °C e dura 10 giorni. Segue un periodo di affinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio, con batonnage di 3 mesi.
Sul livello del mare
Terreno di disfacimento granitico, con componente sabbiosa e pietrosa
4000 piante/Ha
1,5 kg
Seconda decade di settembre
Manuale in cassette da 15 kg
1 anno in bottiglia
13,0 % vol.