Gaspà
Gaspà è un vino rosso Isola dei Nuraghi IGT. Si presenta con un colore rubino profondo. Al naso offre intensi sentori di mora, mirtillo e prugna sottospirito accompagnati da profumi tipici della macchia mediterranea. Al palato è armonico e avvolgente, con una persistenza decisa ma vellutata.
VINIFICAZIONE
Una selezione rigorosa, grappolo per grappolo, individua le uve più adatte a dare risultati di eccellenza. La fermentazione è condotta in vinificatori di acciaio, con una durata di circa 20-25 giorni. Gaspà viene portato a piena maturazione con un sapiente affinamento in barriques di rovere di secondo passaggio, per una durata di 18 mesi. E’ previsto un secondo affinamento in acciaio di circa 6 mesi.
Sul livello del mare
Terreno di disfacimento granitico, con componente sabbiosa e pietrosa
4000 piante/Ha
1,2 kg
Terza decade di Settembre/prima decade di Ottobre
Manuale in cassette da 15 kg
6 mesi in bottiglia
15,0 % vol.