Origina
Origina è un Vermentino di Sardegna DOC prodotto dalla cantina Tenuta Teo D’Oro, situata a San Teodoro, Sardegna. Questo vino bianco presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso, offre profumi fruttati intensi con note di pesca, melone, ananas e fiori d’acacia. Al palato, si distingue per la sua sapidità e salinità, con un centro bocca pieno ed esuberante e un finale lungo e disteso.
Vermentino di Sardegna DOC
VINIFICAZIONE
Prima della spremitura l’uva rimane nelle cassette in cella frigo fino a raggiungere zero gradi centigradi per un’estrazione completa dei precursori aromatici. La vinificazione avviene in acciaio a 18 gradi centigradi e dura circa 10 giorni
Sul livello del mare
Disfacimento granitico
4000 piante/Ha
1,5 kg
Prima decade di Settembre
Manuale in cassette da 15 kg
3 mesi in agitazione sulle fecce e 1 mese in bottiglia