vermentino di sardegna doc
vino spumante brut millesimato
D'oro
Caratteristiche organolettiche
colore
Giallo tenue brillante con riflessi verdolini.
profumi
Profumi delicati e persistenti con sentori di rosa, fiori bianchi e un finale di pesca a polpa bianca.
gusto
In bocca è molto elegante, fresco e sapido con un ritorno al naso di gelsomino e mela golden.
Vermentino di Sardenga DOC
Vino Spumante Brut Millesimato
altitudine
Sul livello del mare
terreno
Disfacimento granitico
densità di impianto
4000 piante/Ha
Carica di uva per ceppo
2,5 kg
epoca di vendemmia
Seconda metà di Agosto
raccolta
Manuale in cassette da 15 kg
vinificazione
Vinificazione a freddo a circa 13 °c per 15 giorni. Rifermentazione in autoclave con continua agitazione del vino sulle fecce fino al raggiungimento del giusto equilibrio gusto-olfattivo
affinamento
1 mese in bottiglia
