isola dei nuraghi igt
Gaspà
Caratteristiche organolettiche
colore
Granato e profondo.
profumi
Intenso con un bel sentore di mora e mirtillo e profumi di macchia mediterranea.
gusto
Caldo e avvolgente. Il centro bocca è morbido e pieno. Il finale è lungo e richiama i sentori di elicriso e vaniglia.
Isola dei Nuraghi IGT
altitudine
Sul livello del mare
terreno
Disfacimento granitico
densità di impianto
4000 piante/Ha
Carica di uva per ceppo
1,2 kg
epoca di vendemmia
Fine Settembre / Inizio Ottobre
raccolta
Manuale in cassette da 15 kg
vinificazione
La vinificazione avviene in acciaio e dura 25 giorni. Fermentazione malolattica in barriques e invecchiamento in barriques in rovere di secondo passaggio per 18 mesi. Segue un periodo di affinamento di 3 mesi.
affinamento
3 mesi in bottiglia
